Abstract
<jats:p>Este livro traz uma sintética contribuição à agricultura que não faz uso de produtos químicos que contaminam o ambiente e as pessoas, especialmente a agricultura familiar. Nele são recuperados conhecimentos tradicionais na prática agrícola, o etnoconhecimento. O etnoconhecimento refere-se aos saberes, tradições e conhecimentos transmitidos sucessivamente em comunidades tradicionais, povos originários, povos de ascendência africana e uma diversidade de grupos que mantêm um modo de vida e cultura específicos. Acrescente-se, ainda, que são destacados alguns usos sustentáveis e de fácil aplicação na agricultura familiar. Apresentam-se práticas agrícolas simples e eficazes que permeiam a cultura rural goiana, quiçá brasileira. Todas as práticas aqui apresentadas foram comprovadas pela ciência. O livro apresenta quais são os princípios norteadores para se produzir de forma sustentável: A qualidade e o equilíbrio nutricional do solo são o essencial, a planta é a consequência. Deve-se nutrir e equilibrar o solo e não a planta. Nesse contexto, a matéria orgânica é a chave para o equilíbrio nutricional e a diversidade dos microrganismos benéficos do solo. O solo tem vida, tem porosidade e múltiplos organismos. Se o solo está compactado ou desequilibrado, a planta adoece ou é atacada por insetos. Corrigindo-se o solo, a planta torna-se forte, impossibilitando ataques de pragas ou doenças. Em um solo vivo, as plantas são saudáveis. Outro princípio essencial numa agricultura saudável é que o solo deve estar sempre coberto, sendo essencial buscar a diversidade, utilizar o maior número de elementos da natureza, evitar a monocultura e, ainda, utilizar variedades e raças adaptadas. Deve-se aproveitar ao máximo os recursos locais, reaproveitar e reciclar ao máximo os recursos na propriedade e na produção, principalmente resguardar a água.</jats:p>