Abstract
<jats:p>Световната здравна организация препоръчва консумацията на повече плодове, свързани със здравословното хранене. От гледна точка на потребителите би било добре да има по-голямо разнообразие от местни плодове на българските пазари. Тези практики ще подобрят обновяването на селските райони в България. Както в ЕС–27, така и в България, площите, засадени с круши, заемат най-малък относителен дял от всички овощни видове. Крушите, както и ябълките, имат най-съществен ефект върху намаляването на риска от диабет. Целта на изследването е да се оценят рисковете на инвестиционен проект с бизнес план за създаване и развитие на земеделско стопанство с крушово насаждение. Анализът включва изчисляване на приходи и разходи, както и изчисляване на ключови финансови показатели като вътрешна норма на възвръщаемост, нетна настояща стойност и период на възвръщаемост на базата на съставен бизнес план за управление и развитие на земеделско стопанство, както и определяне на различни сценарии за изпълнение на проекта. Резултатите показват, че нивото на риск и икономическата устойчивост на проекта зависят основно от производствените условия, динамиката на добивите и стабилността на паричните потоци. При благоприятна производствена среда рискът е нисък и рентабилността висока, докато при системни производствени затруднения и ниски добиви проектът става финансово уязвим, което подчертава необходимостта от ефективно управление на риска.</jats:p>