Production de biomasse et de bioactifs par les microalgues

Authors: Hatem BEN OUADA, Jihène AMMAR

Publication: Mise en œuvre des bioréacteurs dans le domaine des industries agroalimentaires

Published: Mar 1, 2025

Source: Crossref

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Abstract

<jats:p>Les microalgues, riches en composés bioactifs, suscitent un intérêt croissant dans les domaines alimentaires et biotechnologiques. Ce chapitre expose les conditions de culture pour maximiser la production de métabolites recherchés, et l’évolution du marché.</jats:p>

Keywords

microalgues riches composés bioactifs suscitent

Production de biomasse et de bioactifs par les microalgues

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