Abstract
<jats:p>Исследование влияния продолжительного теплового стресса на крупный рогатый скот проведено в Ярославской области в 2022 году. Эксперимент выполнен на группе из 30 клинически здоровых коров черно-пестрого голштинизированного скота, при этом был проведен анализ крови до воздействия теплового стресса (температура +24°C) и на 2-е сут после его наступления (+32°C). Выявлено снижение лейкоцитов на 1,2% (с 6,4±0,08 до 6,33±0,08×109/л), а лимфоцитов — на 1,8% (с 3,01±0,07 до 2,95±0,07×109/л), указывающее на ослабление иммунитета. Одновременно отмечено повышение гематокрита на 6,11% (с 30,8±0,67 до 32,8±0,73%), эритроцитов на 2,93% (с 6,81±0,12 до 7,01±0,11×10¹²/л) — и гемоглобина на 1,71% (с 103,36±1,37 до 105,16±1,44 г/л), свидетельствующее об увеличении вязкости крови. Биохимический анализ показал снижение общего белка на 3,3% (с 73,32±0,56 до 71,00±0,55 г/л), аспартатаминотрансферазы на 4% (с 80,56±0,49 до 77,33±0,49 ед./л), кальция на 3,8% (с 2,64±0,05 до 2,54±0,04 ммоль/л) — и фосфора на 2,8% (с 2,13±0,04 до 2,07±0,04 ммоль/л), а также повышение креатинфосфокиназы на 12,54%. Установлено, что тепловой стресс при 32°C снижает молочную продуктивность на 33%, а восстановление показателей занимает 1–2 мес. Разработаны структурная схема влияния теплового стресса и функционально-структурная схема реакции организма, которые станут основой для создания цифровой системы диагностики, учитывающей внешние условия и физиологическое состояние животных. В перспективе планируется усовершенствовать формулу вычисления температурно-влажностного индекса с учетом полученных данных.</jats:p> <jats:p>A study of the effects of prolonged heat stress on cattle was conducted in the Yaroslavl Region in 2022. The experiment was performed on a group of 30 clinically healthy cows of Black-and-white Holstein cattle, with blood analysis before exposure to heat stress (temperature +24°C) and on the 2nd day after its onset (+32°C). There was a decrease in leukocytes by 1.2% (from 6.4±0.08 to 6.33±0.08×109/L) and lymphocytes by 1.8% (from 3.01±0.07 to 2.95±0.07×109/L), indicating a weakening of immunity. At the same time, there was an increase in hematocrit by 6.11% (from 30.8±0.67 to 32.8±0.73%), red blood cells by 2.93% (from 6.81±0.12 to 7.01±0.11×1012/L) and hemoglobin by 1.71% (from 103.36±1.37 to 105.16±1.44 g/L), indicating an increase in blood viscosity. Biochemical analysis showed a decrease in total protein by 3.3% (from 73.32±0.56 to 71.00±0.55 g/L), aspartate aminotransferase by 4% (from 80.56±0.49 to 77.33±0.49 u/L), calcium by 3.8% (from 2.64±0.05 to 2.54±0.04 mmol/L) and phosphorus by 2.8% (from 2.13±0.04 to 2.07±0.04 mmol/L), as well as an increase in creatine phosphokinase by 12.54%. It was found that heat stress at 32°C reduces milk productivity by 33%, and recovery of indicators takes 1–2 months. A structural diagram of the effect of heat stress and a functional structural diagram of the body's response have been developed, which will become the basis for creating a digital diagnostic system that takes into account the external conditions and the physiological state of animals. In the future, it is planned to improve the formula of the temperature and humidity index, taking into account the data obtained.</jats:p>