Abstract
<jats:p>У статті досліджено вплив маркетингових факторів на формування споживчого вибору на ринку хліба та хлібобулочних виробів в Україні. За результатами анкетування встановлено, що, незважаючи на домінування функціональних характеристик продукції, маркетингові фактори (зокрема брендинг, упаковка, місце продажу, заходи стимулювання збуту та маркетингові комунікації) мають суттєвий вплив і здатні підсилювати сприйняття товару, формувати довіру та лояльність споживачів. Визначено ключові чинники, що впливають на вибір продукції, а також причини відмови від придбання. За результатами проведеного GAP-аналізу встановлено відмінності між вітчизняною та зарубіжною практикою у рівні та ефективності використання маркетингових факторів. Обґрунтовано доцільність посилення ролі маркетингових інструментів у діяльності вітчизняних підприємств.</jats:p>