Abstract
<jats:p>Введение. В настоящее время поиск технологий, способных увеличить сохранность, продуктивность, иммунитет поголовья и воспрепятствовать развитию резистентности микробиоты к антибиотикам, является приоритетным в свиноводстве. Основными современными средствами профилактики являются антибиотики, которые, вызывая гибель нормофлоры и развитие дисбиозов, способствуют распространению резистентности, в связи с чем представляют угрозу для здоровья человека. Для решения обозначенной проблемы широкую перспективу имеют подкислители, воздействующие на микробиоту кишечника, метаболизм и продуктивные качества животных.Цель. Изучить влияние подкислителей на микробиоту кишечника и зоотехнические показатели при выращивании свиней на откорме.Материалы и методы. Объектом исследований служили свиньи на откорме, в рацион которых в возрасте 78 суток вводили подкислители. Эксперимент проводили на базе комплекса АО «Свинокомплекс «Приозерный» (Ленинградская область, Россия). Для проведения эксперимента формировали 3 группы животных-аналогов: контрольная группа с применением стандартного рациона, опытная группа 1 с применением нового подкислителя МетаБак, опытная группа 2 с применением подкислителя Продактив Ацид SE. Эксперимент длился в течение трех недель, после чего проводили отбор содержимого кишечника животных для исследования микробиоты кишечника с применением метода NGS-секвенирования. По окончании периода откорма оценивали зоотехнические показатели, включая живую массу, сохранность и конверсию корма.Результаты. Установлено позитивное влияние применения обоих подкислителей на исследуемые показатели. Наилучшие результаты по сохранности и приросту живой массы достигнуты при использовании в рационах подкислителя нового МетаБак: показатель среднесуточного прироста составил 953 г (+4,27 %), сохранность - 99,07 %. Применение обоих препаратов способствовало нормализации микробиоты кишечника - повышению содержания микроорганизмов, связанных с метаболическими свойствами. Наименьшее содержание условно-патогенных и нежелательных бактерий выявлено в результате использования нового подкислителя МетаБак, на фоне которого происходило снижение количества микроорганизмов семейств Burkholderiales в 2,25, Campylobacterales в 1,4 раза, Mycoplasma – до полного вытеснения из микробного сообщества кишечника.Заключение. На основании результатов эксперимента можно заключить, что исследуемые подкислители в рационах свиней на откорме нормализуют микробиоту кишечника и улучшают зоотехнические показатели выращивания. Для цитирования: Скляров С.П., Крылов Р.А., Ильина Л.А., Савенков К.С., Пономарева Е.С., Заикин В.А., Лаптев Г.Ю. Влияние подкислителей на микробиоту кишечника и зоотехнические показатели при выращивании свиней на откорме. Аграрный вестник Северного Кавказа. 2026;16(1):27-40. https://doi.org/10.31279/2949-4796-2026-16-1-27-40 EDN HGQWXT To cite: Sklyarov S.P., Krylov R.A., Ilina L.A., Savenkov K.S., Ponomareva E.S., Zaikin V.A., Laptev G.Y. Impact of acidifiers on the intestinal microbiota and zootechnical indicators in growing fattening pigs. Agrarian Bulletin of the North Caucasus. 2026;16(1):27-40. (In Russ.) https://doi.org/10.31279/2949-4796-2026-16-1-27-40 </jats:p>