Оптимальное питание — основа продолжительной и активной жизни. Сборник статей ХIХ Международного конгресса диетологов и нутрициологов, посвященного 95-летию ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»

<jats:p>Освещены вопросы питания взрослого и детского населения, лиц пожилого возраста, спортсменов и др. Особое внимание уделено немедикаментозному лечению (диетотерапии) при различной патологии, в том числе алиментарно-зависимых заболеваниях. Рассмотрены теоретические, методологические и практические вопросы по проблемам продовольственной безопасности как важной составной части национальной и экономической безопасности Российской Федерации. Материалы представляют интерес для научных и практических работников, специалистов, а также преподавателей, аспирантов, студентов высших учебных заведений медицинского и агро- промышленного профиля, производителей пищевой продукции, всех тех, кто интересуется вопросами оптимального питания.</jats:p>