Abstract
<jats:p>A nutrição de cães e gatos evoluiu grandemente nas últimas décadas e assumiu um papel fundamental na medicina preventiva e terapêutica dos pets. Entre os estudos das macromoléculas e micromoléculas houve a necessidade de um olhar profundo aos alicerces estruturais da vida: os lipídeos e os aminoácidos. Entre as centenas de compostos disponíveis na natureza, existem aqueles que o corpo é incapaz de sintetizar. Esses são os nutrientes essenciais e indispensáveis, que devem ser fornecidos pela dieta em quantidades e proporções exatas, de acordo com a espécie e estádio fisiológico. Nas páginas destes dois capítulos, foi abordado que os ácidos graxos atuam não apenas como fonte energética concentrada e os aminoácidos essenciais participam não apenas na síntese proteica. Este livro foi feito na intenção de capacitar médicos veterinários, zootecnistas e estudantes a se instruírem sobre a importância desses nutrientes em dietas bem adequadas e formuladas e, aos tutores escolherem alimentos que possam fornecer esses nutrientes otimizando a saúde, bem estar e longevidade desses animais. Devemos reconhecer que o conhecimento é o maior e mais valioso ato de cuidado que podemos oferecer aos nossos pets.</jats:p>