Abstract
<jats:p>Este manual sintetiza el conocimiento generado en la ejecución del proyecto “Plan de Vinculación Agroalimentario en los departamentos de Santander, Norte de Santander, Bolívar y Boyacá”, con énfasis en el Magdalena Medio y el Catatumbo, y aborda cinco cadenas productivas de alta relevancia socioeconómica: cacao, aguacate, cítricos, caña panelera y ganadería. Además, constituye un gran esfuerzo colectivo que busca fortalecer las capacidades técnicas de las comunidades campesinas, de extensionistas y promotores rurales, mediante la transferencia de conocimiento y tecnologías apropiadas para los principales sistemas agroalimentarios en los territorios. A lo largo del contenido se abordan, con rigor científico y enfoque territorial, cinco cadenas productivas de alta relevancia socioeconómica: cacao, aguacate, cítricos, caña panelera y ganadería. En cada una de ellas se presentan diagnósticos actualizados, análisis de contexto regional, resultados de investigación aplicada y recomendaciones tecnológicas que responden a las condiciones agroecológicas y agroclimáticas de los territorios, enmarcadas en estrategias de adaptación al cambio climático y producción sostenible. Asimismo, se destaca el papel del conocimiento como motor del desarrollo rural, integrando saberes científicos y tradicionales. Esta publicación es una herramienta de consulta y aplicación práctica para todo público interesado en la transformación del campo colombiano. Sus aportes demuestran que la ciencia agrícola adquiere sentido cuando se traduce en prácticas que mejoran la productividad, la sostenibilidad y la calidad de vida de las comunidades rurales. Desde el Centro de Investigación La Suiza, AGORSAVIA reafirma su compromiso con el fortalecimiento de los territorios rurales, la gestión del conocimiento y la construcción de un modelo de agricultura más inclusivo, resiliente y competitivo, basado en la ciencia, la innovación y la colaboración interinstitucional.</jats:p>