Abstract
<jats:p>Стабильное содержание фенилпропаноидов (розавины: розавин, розарин, розин - и коричный спирт) и фенилэтаноидов (салидрозид и тирозол) в соответствии с требованиями фармакопейных нормативов представляет собой одно из основных условий при масштабировании культивирования Rhodiola rosea L. с целью удовлетворения глобального спроса. Возможная причина низкого содержания веществ заключается в несовершенстве существующих подходов к стандартизации сырья и препаратов родиолы розовой. В работе проведены исследования по определению оптимального температурного режима сушки сырья одновозрастных клональных растений Rhodiola rosea сорта Mattmark. Результаты исследования продемонстрировали, что увеличение температуры сушки ведет к снижению содержания фенилэтаноидов, при этом оптимальным является режим сушки при комнатной температуре. Максимальные концентрации розавинов, преимущественно розавина, отмечались, напротив, при повышенных температурах (80 °C). Анализ относительного распределения фенилпропаноидов показал увеличение доли розавина и одновременное снижение доли коричного спирта с повышением температуры сушки при неизменном содержании розарина и розина. Показано, что содержание розавина доминирует среди фенилпропаноидов независимо от температуры. Таким образом, сушка корневищ при 80 °C способствует увеличению содержания розавинов в сырье на 20 %, однако приводит к значительному (в 1.5-2 раза) уменьшению общего уровня фенилэтаноидов. На основании проведенных исследований рекомендуется осуществлять сушку сырья при комнатной температуре, обеспечивая тем самым максимальное суммарное содержание фенилэтаноидов и фенилпропаноидов.</jats:p> <jats:p>Maintaining a stable content of phenylpropanoids (rosavins: rosavin, rosarin, rosin, and cinnamic alcohol) and phenylethanoids (salidroside and tyrosol) in line with pharmacopoeial standards remains a critical challenge for scaling up the cultivation of Rhodiola rosea L. to meet global demand. One possible cause of low compound levels is the inadequacy of current standardisation methods for raw materials and preparations of Rhodiola rosea. This study aimed to identify the optimal drying temperature for raw materials from even-aged clonal plants of Rhodiola rosea cv. ‘Mattmark’. Results showed that higher drying temperatures reduced phenylethanoid levels, with room-temperature drying is optimal. In contrast, the maximal concentrations of rosavins, mainly rosavin, were detected at increased temperature (80 °C). Analysis of the relative distribution of phenylpropanoids revealed that higher drying temperature causes an increase in the proportion of rosavin and a decrease in cinnamic alcohol content, while rosarin and rosin levels remained stable. It has been shown that rosavin is the dominant phenylpropanoid independently of temperature. Thus, drying rhizomes at 80 °C enhanced rosavin content by 20 % but significantly (by a factor of 1.5-2) reduced total phenylethanoids. Therefore, drying at room temperature is recommended to maximise the total phenylethanoid and phenylpropanoid content in the raw material.</jats:p>