Abstract
<jats:p>Desordens fisiológicas são provocadas por estresses na planta, normalmente associados a uma condição desfavorável do ambiente juntamente com a manifestação de componentes genéticos. As desordens causadas pela deficiência de cálcio têm sido estudadas por pesquisadores por mais de 100 anos. Em hortaliças, os desequilíbrios relacionados ao cálcio incluem a queima dos bordos das folhas, de ocorrência comum em alface, e a podridão apical ou fundo preto, que ocorre em tomates e pimentões. Estes desequilíbrios são determinados por concentrações inadequadas de cálcio nos tecidos afetados e em alguns casos não resultam de concentrações insuficientes de cálcio no meio de cultivo. Esta obra faz parte da "Série Produtor Rural", editada desde 1997 pela Divisão de Biblioteca da Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz"/USP e tem como objetivo publicar textos acessíveis aos produtores com temas diversificados e informações práticas, contribuindo para a Extensão Rural.</jats:p>